겨울에 즐기는 메밀 막국수 찐 맛집 일산으로 가보다

여름이 아닌 겨울 갑자기 메밀 막국수가 생각이 나서,

지인이 예전에 추천해 준 일산 막국수집을 찾아서 출발~~

 

집이 부천인 저는 지하철을 타고 1시간 정도 걸리는 대화역으로 고고

 

겨울에는 대부분 뜨끈한 국물의 국밥을 찾지만, 반대로 시원하고 담백한

막국수 입안에 침이 고이네요.

 

제가 찾아간 곳은

일산  베다니 맷돌 막국수

이름이 좀 독특하죠? 그럼 한번 가볼까요?

베다니 맷돌 막국수

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어디에 있을까?

우선 네이버 평점 오~~ 좋네요.

맛 4.3 , 가격 3.5, 친절 4.5 

위치는 대화동 백병원 앞 쪽 상가에 있습니다.

대화역 1번 출구로 나와서 5~10분 정도 걸어가시면 됩니다.

• 전화번호 : 0507 - 1414 - 2037
• 주소 : 경기도 고양시 일산구 대화동 2268
• 영업시간 : 월~토 10:30 ~20:30 / 15:00~17:00 브레이크 타임, 일요일은 쉽니다.

갑자기 궁금해지는 메밀의 효능, 강원도를 가면 당연히 먹는 메밀 막국수 하지만 밀가루만큼의

풍미는 없는, 담백한 맛에 자연스럽게 먹는 이맛!

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메밀의 효능 알고 먹어볼까요?

1. 혈관 건강 및 혈압조절

메밀은 루팅이라는 플라보노이드 성분이 풍부하여 혈관 탄력을 유지하고 모세 혈관을 강화하는 데 도움을 줌

이리 인해 혈액순환이 원활해지고 혈압 조절도 도울 수 있다고 하네요. 혈압 조절이 어려우신 분은 메밀로

조절해 보는 것도 좋을 것 같습니다.

 

2. 콜레스테롤 개선과 심혈관 보호

메밀에 함유된 루틴관 플라보노이드는 체내 DLL(나쁜 콜레스테롤)의 산화를 억제하고 HDL(좋은 콜레스테롤)을

높여 혈관 건강을 지키는데 도와줍니다. 이 과정은 혈관 내 염증과 지방 축적을 방지하여 심장 질환 위험을 낮추

논제 도울 수 있다고 합니다.

 

3. 혈당 조절 및  당뇨관리

메밀은 수용성 식이점유와 저당성 탄수화물을 포함하고 있어 소장에서 흡수를 늦추고 식후 혈당 급상승을 

방지하는데 도와준다고 합니다.

 

4. 소화 촉진 및 장 건강 개선

풍부한 불용성 식이섬유는 장 내에서 부피를 늘려 장 운동을 촉진하고 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강을 

개선하는데 도움을 줄 수 있어요.

 

이렇게 사람에게 좋은 메밀의 효능 

하지만, 부작용도 있으니 과다 섭취는 또 다른 문제가 생기니 적당량의 섭취가 중요하죠!!

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메뉴와 막국수를 볼까요?

깔끔한 내부 인테리어

매장에 테이블은 꽤 있는 편이고, 평일 저녁에 방문하니 여유가 있네요.

 

메인 메뉴 막국수가 위에 있고,

계절별 메뉴가 있는데 제가 방문한 날씨가

겨울이라서 그런지 평양온반, 뚝배기메밀온면을 드시는 분도 계시더라고요.

저희는,

100% 순 메밀면으로 당일 맷돌로 갈아서 만드는 막국수를 주문했어요.

 

지금까지 먹어본 막국수는 양이 좀 아쉬웠는데,

베다니 맷돌막국수의 양은 생각보다 충분하더라고요

메뉴판에 양 넉넉히 가 있어서, 좀 작으려나 걱정했지만 양은 충분히 많습니다.

 

들기름 막국수 하면 좀 달달한 느낌이 대부분이라서 어떨까 하는 설렘

국내산 들기름과 김 들게 고명으로 만들어진 비주얼 맛은

코끝에 고소함이 가득하게 전달해 주면서 심심한 메밀의 맛과 김가루 들기름의

고소한 맛이 마지막에 올라오는 게 너무 좋네요.

 

비빔막국수는 비주얼이 엄청 정갈하게 예뻐요.

엄청난 양에 고명까지 올라가니, 평상시 먹던 메밀 비빔막국수 하고는 전혀 다른 

맛이 날 것 같은 생각이 들더라고요.

 

붉은 양념은 보통 저희가 먹는 양념의 맛이 아니라 메일을 더욱 풍미를 끌어주고,

마지막 메밀의 심심한 면발의 맛이 올라오면서 아~ 맛있다는 생각이 들게 만들어주네요.

 

 

들기름 막국수는 정말 찐 맛이네요. 

막국수는 많이 먹어 봤지만 요요요~~ 들기름 막국수는 아~~ 정말

담백하면서 심심하면서도 고소한 향이 입에 쏙쏙~~ 들어갑니다.

 

여기서, 추가 메뉴로 주문한 메밀 왕만두

 

겉 만두피가 메밀로 되어 있어서 그런지 비주얼은 메밀의 색이 나오고,

속은 고기와 야채로 가득 차 있습니다.

비빔 막국수에 같이 먹으면 메밀만두의 풍미와 함께 매콤한 맛이 어우러져서 

식욕을 더 자극하네요.

아쉽게 다른 메뉴는 못 먹었네요 ㅜㅜ

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맛을 마무리하면서

여름에만 즐기는 막국수 이제 겨울에도 이 맛을 즐길 수 있어요.

담백하면서 고소한 들기름 막국수

매콤 달콤 새콤한 비빔 막국수

아쉽게 나머지 음식을 먹어보지 못해서 

다음에 한 번 더 방문해서 나머지 메뉴의 음식을 먹어볼까 합니다.